Фасоль в пуэрториканском стиле - тонкий вкус

Это моя быстрая версия бобов в пуэрториканском стиле, которую я готовлю с розовой или красной консервированной фасолью и нарезанным кубиками картофелем, что идеально подходит, когда вам нужен быстрый гарнир.

Пуэрто-риканская фасоль

Любимая еда моего мужа - рис и бобы. Особенно когда я служу им с котлеты из свинины в панировке . Я вырос, питаясь рисом и бобами, будучи частью мультикультурной семьи. Бразильская черная фасоль и Быстрые кубинские черные бобы также находятся на ротации в моем доме.

В детстве я много лет проводил в PR, так как у меня там жила семья. Это были одни из моих любимых воспоминаний, мне очень понравилась еда и культура. К сожалению, мне нелегко найти пуэрториканскую кухню так часто, как мексиканскую и другие латиноамериканские блюда. Поскольку Томми наполовину пуэрториканец, я научился готовить много таких блюд сам.

Мои последние видео

Не поймите меня неправильно, я также готовлю пуэрториканскую фасоль с нуля из сухой фасоли. Но по ночам мне нужен быстрый гарнир, консервированная фасоль - лучший вариант. Мы подаем его с белым рисом, но он также отлично сочетается с коричневым рисом в качестве гарнира к курице, свиным отбивным или стейку. Вы можете легко приготовить из него основное блюдо без мяса, подать его с рисом с авокадо (и немного острым соусом!) И назвать его едой.

Обычно у меня в морозилке стоит софрито, я готовлю из него большие партии для бобов и других блюд. Здесь я уменьшил его, чтобы получить точное количество, но если у вас есть собственный домашний напиток, используйте 1/4 стакана.

Как быстро приготовить пуэрториканскую фасоль

Больше рецептов с фасолью

• Мексиканская фасоль пинто
• Доминканская фасоль
• Быстрые кубинские черные бобы
• Бразильская черная фасоль
• Жареные бобы быстрого приготовления

Фасоль по-пуэрторикански

Ингредиенты

Для Софрито:

• 1/2 небольшой лук
• 1/2 Cubanelle,или банановый перец
• 3 гвоздика чеснок
• 1/4 чашка нарезанная кинза

Для бобов

• один чайная ложка оливковое масло
• 15.5 унция может розовая или красная фасоль,Мне нравится гойя
• 1/2 чашка консервированный томатный соус
• один средний картофель,очищенные и нарезанные кубиками 1/4 дюйма (4 1/2 унции)
• 1 1/2 столовая ложка Приправа Sazon, самодельный или же г куплен в магазине
• один лавровый лист
• 1/8 чайная ложка орегано
• кошерная соль,пробовать
• черный перец,пробовать

инструкции

• В мини-кухонном комбайне нарежьте лук, чеснок, перец и кинзу.
• В кастрюлю среднего размера добавить масло и обжарить нарезанные ингредиенты, варить на среднем огне до мягкости около 2 минут.
• Добавьте фасоль (не слитая) в кастрюлю с 3/4 стакана воды.
• Добавьте томатный соус, картофель, сазон, лавровый лист, орегано, при необходимости соль и щепотку черного перца.
• Доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите на слабом огне около 20 минут или пока картофель не станет мягким.
• Откажитесь от лаврового листа и подавайте с рисом, если хотите.

видео

Питание