Это восхитительный способ приготовить цветную капусту. По вкусу он напоминает картофельные оладьи, и из него получается отличный гарнир - он понравится вашим детям!
спиральная ветчина
Моя сицилийская подруга Джулия - прекрасный повар. Я помню, как в первый раз поел в ее квартире в Нью-Йорке, ягненка и жареной цветной капусты, которые она называет брокколи и макароны . Она пошутила в тот день, когда можно жарить губку, и она будет вкусной - вероятно, она права. Это облегченная версия ее рецепта, приготовленная из пекорино романо, петрушки, яиц, чеснока, белой цельнозерновой муки и достаточного количества масла, чтобы обжарить их на сковороде.
нежный вкус куриных тако
Распечатать Вы приготовили этот рецепт? Оставить отзыв » Оладьи из цветной капусты
3 4 3 SP Урожай:8 порции КУРС:Гарнир ПРИГОТОВЛЕНО:АмериканецЭто восхитительный способ приготовить цветную капусту. По вкусу он похож на картофельные оладьи, и из него получается отличный гарнир - он понравится вашим детям!Ингредиенты
- 6 чашки крупно нарезанная сырая цветная капуста,от 2 маленьких голов
- 3 гвоздика чеснок,раздавлен
- один чашка белая цельнозерновая мука
- два очень большие яйца,избитый
- 1/2 чашка плюс 2 столовые ложки тертого пекорино романо
- 1/4 чашка петрушка,мелко порезанный
- 1/3 чашка горячая вода
- 3/4 чайная ложка кошерная соль и перец
- 4 чайные ложки оливковое масло
инструкции
- Готовьте цветную капусту в 2 1/2 стакана воды на среднем огне до мягкости, примерно 5-6 минут. Слейте воду и быстро промойте под холодной водой, чтобы она перестала готовиться.
- После приготовления на пару нарежьте цветную капусту на более мелкие кусочки и отмерьте, чтобы получилось 5 чашек. Остальное отложите для другого использования.
- В большой миске смешайте приготовленную на пару цветную капусту, муку, чеснок, яйца, тертый сыр, петрушку, 3/4 чайной ложки кошерной соли и перца. Добавьте воды, чтобы тесто стало немного более густым, чем тесто для блинов.
- Нагрейте 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне, добавьте 1 чайную ложку масляного покрытия на дно сковороды.
- Для оладий используйте мерный стакан на 1/4 стакана. Вы можете уложить 4 оладьи за раз, слегка приплюснув их задней стороной мерной чашки.
- Готовьте до золотисто-коричневого цвета, примерно по 2 1/2 - 3 минуты с каждой стороны. Повторите то же самое с оставшимся маслом и взбивайте еще 3 раза.
Ноты
Здоровый итальянец ДжулииПитание
Обслуживание:дваоладьи,Калорий:139ккал,Углеводы:14грамм,Белки:7грамм,Толстый:6грамм,Холестерин:61мг,Натрий:269мг,Волокно:4грамм,Сахар:одинграмм Синие умные точки:3 Зеленые умные точки:4 Фиолетовые умные точки:3 Очки +:3 Ключевые слова:Подходит для детей, вегетарианское меню -
Мои последние видео
Ирландский начос из сладкого картофеля × Ирландский начос из сладкого картофеля Ирландский начос из сладкого картофеляБольше видеоОбъем 0% Нажмите на вопросительный знак Shift, чтобы получить доступ к списку сочетаний клавиш. Горячие клавишиВключеноОтключено Воспроизвести / ПаузаКОСМОС Увеличить громкость↑ Уменьшить громкость↓ Искать вперед→ Искать назад← Субтитры Вкл. / Выкл.c Полноэкранный режим / Выход из полноэкранного режимаж Отключить / включитьм Стремиться %0-9Далее Вверх Лобстер Эмпанадас 00:54 В прямом эфире 00:00 00:58 00:57
Адаптирован из Здоровый итальянец Джулии
3 чел. 3 СП 3 СП 4 СП Чистое питание Постные рецепты Рецепты Стороны опубликовал 10 марта 2014 г. по Джина 336 Комментарии / Оставить комментарий '
